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本文目录

1. 闽南排骨咸饭的做法做法正宗做法
2. 闽南小吃排名前十名的做法
3. 闽南咸肉粥正宗做法

闽南排骨咸饭的正宗做法

主料：糯米饭适量 。2、大全辅料 ：肉末适量 、闽南闽南咸蛋黄两个 、咸稀咸稀小葱适量 。饭的饭芹

3、家常家常配料
：盐适量、做法做法椒盐粉适量 、大全鸡精适量、闽南闽南料酒适量、咸稀咸稀酱油适量、饭的饭生粉适量。

4、糯米饭撒点水蒸20分钟 ，顺便把咸蛋黄也放进去。

5 
、锅里放点油 ，把肉末放进去 ，加点料酒一点酱油一点盐，炒一下就好

闽南小吃排名前十名的做法

闽南前十小吃排名如下：

1、五香卷

做法 ：五香卷是整个闽南地区都比较受欢迎的小吃 ，虽然说五香卷在整个福建省到处都是 ，但很多吃过的朋友都说只有漳州的才是最正宗最好吃的，慢慢咬上一口到香软的肉馅很是让人满足。

2、鸡仔胎

做法：鸡仔胎为闽南小吃的一种 
，每年秋凉以后，多有食用鸡仔胎，滋补身体的习惯 。它是将孵化到一半的鸡蛋煮熟，打开壳后还能看到有绒毛和骨头的小鸡胎。

3 、卤面

做法：卤面在漳州是很多人一日三餐都想吃的小吃 ，据说已有一千三百多年的历史 。漳州卤面每一个制作过程中都有严格工艺卤面，吃着十分的爽口弹牙
，味道是相当的特别。

4 、猫仔粥

做法：猫仔粥在漳州当地是非常有代表性的小吃之一 ，以米饭、海鲜、家禽肉等为原料，经独到的烹饪技巧 ，聚于一锅。粥清见底，虾红 、鱿白 、鱼血、鸡黄、肉赤 ，色泽相映，数荤一素，清鲜醇美，风味独特 。

5、云霄水圆仔

做法：云霄水圆仔简单来说就是一种肉丸，采用新鲜猪腿赤肉作为原料，而且在选材的每一个过程都有着很多的讲究
，所以最终出来的成品在外观色泽洁白，吃到嘴里是相当的脆嫩鲜美。

6、枕头饼

做法 ：枕头饼是福建漳州的名点，属于茶料甜点
，是百姓逢年过节的必备茶点和馈赠远方亲友的特色礼品 ，曾是明代嘉靖年间的朝廷贡品 。长条状外形，长约一寸八分 ，大小与小指头相近 ，形似枕头，新颖别致，小巧芳香。

7
、杜浔酥糖

做法  ：杜浔酥糖作为漳州又一个传统的甜点，是很多人慕名前去漳州的原因之一，主要原材料有蔗糖 、麦芽糖 、猪粽头肉等等
，在炒、熬、煮三道制作工艺
，吃到嘴里的感觉非常的酥脆 。

8、千页糕

做法  ：千页糕同样是因为外形而得名，其实它制作的过程并不适很复杂，只是说需要花费点时间香润软糯有着入口即化的特点 ，到嘴里后也不会有粘牙的状况，所以这些年来一直是深受当地朋友的喜爱。

9 、捞化

做法 ：捞化在漳州当地是非常大众化的一道小吃 ，男女老少没有一个人不喜欢吃的 。捞化虽然好吃 ，但做法非常简单，能经历这么多年依然这么受欢迎 ，自然有它过人之处。

10
、绿豆粉粿

做法：绿豆粉粿是非常传统的人气风味小吃 ，其主要用绿豆作为原材料 ，在质地上晶莹剔透，吃到嘴里柔韧且富有弹性
 ，尤其是在夏季绿豆粉粿可以当地朋友最喜欢的早餐之一。

闽南咸肉粥正宗做法

1 、龙骨头洗净。

2、加适量盐调味 。

3 、调味后放入袋中放冰箱保存三个小时以上 。

4 、胡萝卜切粒。

5 、米洗净备用，可以充分吸收水分 。

6 、腌好的骨头放入锅中
。

7 、放入胡萝卜
。

8、煮沸半个小时后放入米。

9、不断搅拌一下防粘锅 。

10、米融肉烂即可。

11、调味后即可享受。

关于闽南咸稀饭的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。